Sild med æblesalsa

Til 4 sildemadder

DET SKAL DU BRUGE
4 marinerede sild
2 syrlige æbler, skåret i fine tern
1 rødløg, skåret i fine tern
2 spsk kapers
2 spsk dild, grofthakket
1 spsk høvlet peberrod
1 citron, saft og skal
1 fed hvidløg, finthakket

SÅDAN SKAL DU GØRE
Hvidløg, citronsaft og skal røres sammen i en skål. Vend resten af ingredienserne i.
Anret rugbrødet med sild og æblesalsa salat.